Conseil d’Administration extraordinaire du 7 mars 2019

Lors de ce CA extraordinaire, les membres du Bureau (Président et vice-président, trésorière et vice-trésorière, secrétaire) ont donné leur démission.

Un appel à candidature pour les remplacer a été fait en séance. Aucun administrateur n’a candidaté. L’association se retrouve donc sans Bureau .

Pour tout renseignement, vous pouvez consulter un des administrateurs (désignés par les administrations associées, ou élus par les adhérents).

Prix des repas 2019

L’augmentation du prix des denrées alimentaires entraine forcément une légère hausse du coût du repas. Pour que nous continuions de fournir une prestation de qualité aux usagers, il est nécessaire de procéder à un réajustement des tarifs fixés lors de l’ouverture du restaurant.

Par décision du 29 novembre 2018, les administrateurs ont décidé une hausse de 10 centimes du prix du repas à compter du 1er janvier 2019.

Pour les convives fonctionnaires de L’État, dont l’indice brut est inférieur ou égal à 567, la prestation interministériel de “repas” est réévaluée. Son montant passe de 1,24€ à 1,26€.

La grille des tarifs au 1er janvier 2019 est consultable dans l’onglet “TARIFS/PRESTATIONS”.

Campagne ANTI-GASPI

L’enquête réalisée par ALEC01 au cours des 2 premières semaines de septembre a permis d’établir que le poids moyen de déchets par repas servi est de 48g.

(le plat chaud du jeudi 6 était composé de moules, ce qui a généré un surplus de déchets)

Ce bilan positif au niveau de la volumétrie des déchets donne quelques pistes d’amélioration.

Il est notamment acté que des poubelles spécifiques pour le pain et pour les canettes (plastiques et métal) seront mises à la disposition des convives. Mise en place à venir courant premier trimestre 2019.

Repas de Noël

Les grenouilles sortent gagnantes du sondage réalisé sur le site internet fin octobre. Elles se feront dévorées le 20 décembre2018.

Le surcoût global du plateau est de 1,57€.

Le prix du repas étant  forfaitaire, le conseil d’administration a décidé le 29/11/2018 que  l’association de gestion du RIA prenait en charge 1,00€ , ce qui laisse un reste à charge pour le consommateur de 0,57€.

Menu du 20 décembre 2018

Rosé pamplemousse

Saumon fumé et ses blinis

ou

Foie gras et son pain d’épice

Grenouille à la persillade

Gratin dauphinois

Tomate provençale

Fagot d’haricot vert

Buche de noël maison

Papillote et clémentine