24 messages.
a écrit le 19 janvier 2019 à 21 h 00 min:
Un grand bravo à Béatrice, Farida et à toute l'équipe pour le civet de sanglier du vendredi 11 janvier. Ce fut un délice. A refaire avec un grand plaisir ( ou du chevreuil, de l'autruche, du kangourou... mais j'ai peur que ce ne soit trop cher)
Réponse d'administrateur par : JF
Bonjour
merci pour vos compliments.
a écrit le 27 novembre 2018 à 13 h 16 min:
Bravo et merci pour cette délicieuse tartiflette !
Réponse d'administrateur par : JF
Bonjour
l'équipe de cuisine, vous remercie pour votre message, et vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année.
J. FRIAUD
Administrateur de l'ARIM
a écrit le 21 septembre 2018 à 9 h 58 min:
Une petite observation sur la quantité de viande où poisson proposée certains jours, insuffisante à mon avis surtout lorsqu'il s'agit de viande avec os.
Personnellement, je serais d'accord de pouvoir payer un supplément pour avoir une quantité supérieure.
Par contre, très positif toujours les choix "nombreux" de desserts
Réponse d'administrateur par : JF
Bonjour,
l'équipe de l'ARIM vous remercie de vos remarques et de l'intérêt que vous portez à notre restaurant.
Le grammage des viandes et poissons servis correspond à l'actuel cahier des charges de restauration.
Ce grammage est similaire au grammage courant dans la restauration collective.
Cependant, nous avons prévu de modifier ce cahier des charges. Aussi vos remarques sont transmises aux bénévoles de l'association qui travaillerons sur le sujet.
Nous restons à votre disposition pour tout échange sur le fonctionnement du restaurant,
L'équipe de l'ARIM
a écrit le 22 août 2018 à 8 h 48 min:
Bonjour, depuis le début de l'ouverture du RIA je suis toujours autant satisfaite de la qualité des plats. Cependant, j'ai 2 petites remarques :
- parfois les plats sont trop salés (hier la quiche aux lardons trop salée par exemple)
- serait-il possible de prévoir l'excellent gâteau au chocolat du jeudi un autre jour que celui des frites ? frites+gâteau au chocolat = repas un peu lourd si je veux me régaler.
Réponse d'administrateur par : JF
Bonjour,
tout d'abord merci pour l'intérêt que vous portez à la qualité des repas qui sont proposés par l'ARIM.
Concernant, le "surplus" de sel dans la tarte aux lardons: selon l'équipe de cuisine il est dû à une main un "peu lourde" sur la salière ... chose qui arrive quand on prépare des plats, veuillez accepter leurs excuses.
Concernant, le fameux gâteau au chocolat: redouté par certains (en complément des frites), attendu toute une semaine par ses aficionados ... un choix cornélien pour les convives et l'équipe de cuisine sur la préparation des repas.
Comme déjà annoncée, nous allons prochainement procéder à la réalisation d'un diagnostic anti-gaspi et à une remise à plat du cahier des charges de la restauration, vos remarques ont donc été enregistrées et viendront parfaire notre réflexion sur le cahier des charges.
En espérant avoir répondu à vos attentes et restant à votre disposition pour tout renseignement,
J. FRIAUD
Administrateur de l'ARIM
a écrit le 23 mars 2018 à 13 h 23 min:
Bonjour,
Juste pour dire que le repas chinois nems + wok de poulet était très bon.
a écrit le 1 mars 2018 à 15 h 39 min:
Félicitations à tout le monde : je me suis régalée avant-hier avec la choucroute, hier avec le poulet et le gratin de blettes, et aujourd'hui avec le steack.
Réponse d'administrateur par : JF
Bonjour,
L'équipe (bureau et restauration) vous remercie, et poursuit l'objectif d'améliorer la qualité des repas.
Amicalement,
L'équipe de l'ARIM
a écrit le 16 février 2018 à 14 h 32 min:
Bonjour,
La porte d'entrée est de plus en plus lourde à ouvrir....pouvez vous trouver une solution avant que notre bras soit démantibulé....Merci
Réponse d'administrateur par : JF
Bonjour,
tout d'abord merci pour votre remarque, nous vous informons qu'un réglage régulier de la porte est réalisé par le conseiller technique de l'ARIM.
Si le problème n'est pas entièrement résolu merci de nous le signaler.
Amicalement,
L'équipe de l'ARIM
a écrit le 13 février 2018 à 12 h 14 min:
Bonjour,
Les patates de ce jour n'étaient vraiment pas fameuses.
a écrit le 8 février 2018 à 14 h 24 min:
La blanquette de veau était excellente, comme à chaque fois ! Un vrai délice ! Bravo aux cuisiniers !
a écrit le 17 janvier 2017 à 16 h 37 min:
Bonjour, serait il possible de baisser un peu le prix du café. Un peu élevé pour un restaurant d'entreprises.
Merci
a écrit le 13 juillet 2016 à 16 h 00 min:
Bonjour,
est il normal de payer de payer le tarif d'un plat complet lorsque l'on ne prend pas de viande ?
Ne pourrait-on pas remplacer cette viande par un satellite ?
merci pour votre réponse.
a écrit le 4 juillet 2016 à 13 h 38 min:
Je tiens à signaler que le repas servi ce jour, était de très mauvaise qualité. Tous les lundis, on nous sert des pommes de terre bouillies, aujourd'hui trop épicées, brûlées. Je suis sortie du restaurant, sans avoir touché à mon assiette ! Les repas proposés sont fréquemment, de qualité médiocre. C'est fort regrettable, surtout lorsqu'on se souvient des repas servis auparavant, dans les locaux de la Poste !
a écrit le 12 mai 2016 à 9 h 55 min:
Je trouve inadmissible que la cheffe se permette de vérifier scrupuleusement et au dessus de l'épaule de la serveuse, la quantité du plat de résistance qui vous est proposé et de surcroit ose retirer un morceau de boeuf bourguignon jugé supperflu alors qu'il est déjà servi dans votre assiette.
Combien même serait elle comptable de la nourriture, je ne pense pas que quelques grammes de viande ou de légume supplémentaire puisse avoir un impact au regard des quantités produites et servies chaque jour.
a écrit le 21 janvier 2016 à 11 h 26 min:
Bonjour,
Depuis le 1er novembre 2015 (environ), la petite salle n'est plus utilisée "normalement". Les tables ont été "rapatriées" dans la salle commune. Or actuellement on peut parler de tablées. Il est difficile d'accéder aux places libres dans les "coins". Nous sommes contraints de passer sur la tête d'autres convives pour enfin déjeuner. Ne peut-on remettre certaines tables dans cette petite salle, afin d'être un peu moins les uns sur les autres ? Merci
a écrit le 11 décembre 2015 à 15 h 53 min:
Merci à toute l'équipe pour l'excellent repas de Noël d'hier !!!! qui est dans la lignée des repas servis tous les jours. Bonnes fêtes de fin d'année
a écrit le 11 décembre 2015 à 13 h 03 min:
Le repas de Noël était excellent, à la limite trop copieux
Merci à la cuisinière et à toutes les petites mains pour le travail supplémentaire
a écrit le 11 décembre 2015 à 11 h 04 min:
Toutes mes félicitations pour le repas de Noël.
a écrit le 10 décembre 2015 à 15 h 56 min:
Bonjour,
Petit message pour vous remercier pour ce repas de Noël qui était copieux et très bon !
a écrit le 21 octobre 2015 à 12 h 13 min:
Pour aider les personnes devant surveiller leur alimentation, est-il possible:
- de prévoir au moins une viande ou poisson sans sauce (grillé, rôti..) ou sauce et autres accompagnements à part,
- d'avoir un tarif réduit pour le plat chaud sans viande,
- d'avoir à la place du plat chaud un grande assiette de crudités AU CHOIX au lieu des assiettes préconstruites. Par exemple: une source de protéine au choix (thon, jambon, oeuf...) et deux ou trois portions de crudités au choix divers (mais pas que des féculents ou légumineuses comme lentilles, maïs, blé, riz!) Il faut aussi des vrais légumes;
- de ne pas pré-assaisonner les crudités et laisser la possibilité à l'usager de le faire ou non (cette suggestion étant la plus simple à mettre en oeuvre).
- favoriser les viandes maigres (volailles, boeuf hâché à 5 % de MG...)
- favoriser les aliments simples au détriment des plats en sauce, gratins, farcis... ou alors avec la possibilité de choisir.
a écrit le 10 juillet 2015 à 9 h 49 min:
Bonjour,
Pouvez vous afficher les menus pour les semaines à venir ?
Merci d'avance